Vietnamesisk kanel minskar kroppsfettet och ökar muskelmassan

 

Saigonkanel hjälper både för viktminskning och muskeltillväxt

Säg någon annan substans som är främjande för såväl tillväxt som förbränning. I regel går dessa två inte hand i hand, men den vietnamesiska kanelens unika egenskaper gör det möjligt. Den som önskar bli av med överskottsfett, men samtidigt gynna muskeltillväxt kan dra rejäla fördelar genom ett dagligt intag av upp till fyra gram Saigonkanel.

Saigonkanel och viktminskning

Vad Saigonkanelen gör för viktminskningen är att den ökar insulinkänsligheten vilket får kroppen att koppla av i sin insulinutsöndring. Det leder i sin tur till att cellerna absorberar glukosen i blodet långsammare – kort sagt så får man mer tid på sig att förbränna energin på ett jämt sätt innan den lagras i fettcellerna.

Ifall man å andra sidan tränar mycket så vill man ju att energin ska absorberas raskt, och här får kanelen en annan roll – den öppnar då upp cellerna för upptagning av glukosen och musklerna växer – processen påminner om insulinets roll, som ju är satt på semestermode av samma kanel.

Skilda typer av kanel

Det finns tre huvudtyper av kanel:

• Ceylonkanel

Denna kanel kallas ofta för äkta kanel, den har ljusare kulör och mildare arom än Kassiakanel, därjämte är den sprödare och därför lättare att konvertera till pulverform. Ceylonkanel växer vilt i Asien och odlas i Afrika och Sydamerika. Kumarinhalten är lägre i Ceylonkanel, men det är också halten av kanelaldehyd som är det verksamma ämnet med samtliga hälsofrämjande egenskaper.

• Kassiakanel

Kassiakanelen växer fritt i sydöstra Kina, på Java och Sumatra och kryddan som är så frekvent förekommande i våra kök utvinns från trädets bark. Kassiakanel har starkare smak än Ceylonkanelen.

• Malabarkanel

Denna kanelsort, som kommeer från kustområdet i Indien med samma namn, är inte speciellt ordinär på marknaden.

 

Saigonkanel är tätt besläktad med Kassiakanel, dvs en kanelaldehydladdad, smak- och färsgstark kanel som trumfar den vanliga Kassiakanelens egenskaper ganska rejält. I essentiella oljor av Saigonkanel återfinns en 25 %-ig halt av kanelaldehyd. Detta gör denna kanelsort till den mest kostsamma på marknaden, men likaså den klart ultimata kvalitetsmässigt.

Vill man satsa på att förbättra formen med hjälp av kanel så får man helt klart bäst resultat med vietnamesisk kanel.

Saigonkanel

Kärt barn har många namn och det gäller dessutom för denna kanelsort som har sitt ursprung i Vietnams högland. Ofta kallas vietnamesisk kanel för Saigonkanel, antagligen därför att det är ett kortare, enklare namn att lägga på minnet och använda sig av i såväl tal- som skriftspråk, men sanningen är att denna fantastiska krydda faktiskt växer i centrala Vietnamn, ganska fjärran från den sydliga staden Saigon. I sitt hemland är Saigonkanelen en obligatorisk beståndsdel i nudelsoppan Pho.

Kanel är smakligt i mycket!

Den som vill introducera ett dagligt standardintag av Saigonkanel kanske undrar hur kanelen äts på bästa sätt. Det finns mängder av maträtter vari kanelsmak passar, t ex vanlig köttfärssås, köttbullar, olika köttgrytor samt i soppor. Att kanel är gott till desserter vet vi oerhört väl – säg kanelbullar och alla förstår! På gröten, i yoghurten och dessutom i glass är det oerhört gott med kanel. Man ska heller inte undervärdera kanelsmaken i drycker såsom kaffe och te och ifall man tränar kan det vara angenämt med lite Saigonkanel i proteinshaken, prova och se!